Tocanita cu carnati de casa si ingroseala cu lapte si smantana este una din preferatele mele . O prepar mereu in sezon rece cat timp mai am carnati de casa . Este o tocanita sezoniera , as spune ardeleneasca si foarte hranitoare . De aceasta data diferenta a fost data de pasta de ardei tocati care a inlocuit boiaua .
INGREDIENTE
- 1000 gr carnat afumat de casa
- 500 ml lapte
- 200 ml smantana
- 100 ml ulei floarea soarelui
- 2 cepe
- 1 praz
- 1 ardei iute rosu
- 2 linguri pasta ardei kapia copt [ conserva proprie ]
- 1 lingurita pasta ardei iute tocat [ conserva prpoprie ]
- 2 linguri faina alba
- sare
- patrunjel verde
- mamaliga
- muraturi
26comentează
Portii: 4
Timp de preparare: sub 30 minute
MOD DE PREPARARE RETETA Tocanita cu carnati de casa:
- Spalati si curatati legumele .
- Carnatul se opareste in apa clocotita . Se arunca apa .
- Ceapa si prazul se toaca marunt .
- Caliti legumele taiate pana devin sticloase . Sarati .
- Se pune in cratita pasta de ardei copt si cea de ardei iute .
- Adugati , faina alba si amestecati .
- Turnati incet laptele amestecand pana se formeaza un sos ca o smantana groasa . Daca este necesar mai diluati ciu lapte [ daca nu mai aveti chiar si cu apa ] .
- Feliati carnatul in bucati nu foarte subtiri [ sa nu se sfarme ] . si il puneti la fiert in sosul d e pe foc . Lasati sa dea un clocot .
- La sfarsit se incorporeaza incet smantana si patrunjelul tocat .
- Gustati si sarati daca mai este nevoie .
- Decorati cu ardei iute taiat rondele .
- Serviti tocanita de carnati de casa insotita de mamaliga si muraturi !!!
Daca ti-a placut reteta noastra "Tocanita cu carnati de casa" nu uita sa-i faci un review.
TORTURI
ULTIMELE COMENTARII
TOP
utilizatori
4301 puncte
1462 puncte
1183 puncte
1100 puncte
1087 puncte
CONTACT
Bucataras.ro
[email protected]
Aperitive si gustari apetisante
Bucataras.ro este site-ul culinar Nr.1 in Romania. Aparut in anul 2008 din pasiune pentru domeniul gastronomic, Bucataras.ro s-a transformat in cea mai frumoasa comunitate online pe teme culinare.
Termeni si conditii
Politica de confidentialitate
Politica de utilizare cookie-uri
Activeaza/Dezactiveaza notificarile
