Mi-am achizitionat un frumos vas de fonta azuriu . Cum este perioada in care avem costita de porc si carnati proaspeti afumati m-a prins dorul de o tocanita buna cu cartofi . Obligatoriu cu muraturi :d
INGREDIENTE
- 1 kg cartofi curatati , taiati cuburi
- 1 kg costita porc afumata portionata
- 500 gr carnati afumati de porc
- 100 ml ulei
- 2 cepe mari tocate
- 2 frunze dafin
- 1 lingurita boia ardei
- 1 fir cimbru verde
- 1 lingura boabe piper verde
- patrunjel verde
- fulgi de ardei iute rosu
19comentează
Portii: 4
Timp de preparare: sub 60 minute
MOD DE PREPARARE RETETA Tocanita de cartofi cu costita afumata si carnati de casa -la vas de fonta:
- Costita se spala si se fierbe in apa pana incepe sa se patrunda
- Ceapa se prajeste usor impreuna cu carnatul portionat .
- Adugati boiau , amestecati si puneticartofii , piperul , cimbrul si foile de dafin .
- Turnati deasupra zeama in care a fiert costita , atat cat sa treaca de un deget peste cartofi .
- Puneti capacul la cratita si lasati sa fiarba la foc mic pana cartofii incep sa se patrunda mai bine .
- Serviti tocanita cu patrunjel verde tocat si cu fulgi de ardei iute presarati deasupra .
- Noua ne place ca cartofiisa fie foarte fierti , aproape ca un pireu .
- Obligatoriu se serveste cu muratura\ preferata . Noi am avut castraveciori marinati cu vin .
- Pofta buna
Daca ti-a placut reteta noastra "Tocanita de cartofi cu costita afumata si carnati de casa -la vas de fonta" nu uita sa-i faci un review.
))
TORTURI
ULTIMELE COMENTARII
TOP
utilizatori
2439 puncte
158 puncte
134 puncte
70 puncte
7 puncte
CONTACT
Bucataras.ro
[email protected]
Bucataras.ro este site-ul culinar Nr.1 in Romania. Aparut in anul 2008 din pasiune pentru domeniul gastronomic, Bucataras.ro s-a transformat in cea mai frumoasa comunitate online pe teme culinare.
Termeni si conditii
Politica de confidentialitate
Politica de utilizare cookie-uri
Activeaza/Dezactiveaza notificarile
