Tocăniță de iepure cu ciuperci

de elucubratiiculinare in Iepure, 3 Iul 2016 | 9711 vizualizari

 

Tocanitele sunt la mare cautare tot timpul anului, asa ca de ce nu de iepure?!!

 

INGREDIENTE

  • 1/2 iepure
  • 2 linguri unt
  • 1 lingură ulei de măsline
  • 500 g ciuperci brune
  • 4 fire ceapă verde - doar partea albă
  • 1 căpățână usturoi
  • 1 cană vin alb
  • 1 cană apă/supă
  • 1 linguriță cimbru
  • 3 linguri pastă de roșii
  • sare
  • piper
Portii: 4
Timp de preparare: sub 90 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Tocăniță de iepure cu ciuperci:

Iepurele se taie bucăți potrivite. Punem untul într-o tigaie la foc potrivit. Când se topește, călim bucățile de iepure pe ambele părți câte 3-4 minute pe fiecare parte.  Între timp spălăm ciupercile și se le tăiem în 2-3 felii. Se călesc în altă tigaie în uleiul de măsline până se rumenesc ușor. Când iepurele este gata se scoate pe un platou. În tigaia în care am prăjit iepurele, călim usturoiul curățat și tocat mărunt și ceapa tocată mărunt până se inmoaie. Adăugăm iepurele, cimbru, vinul alb și apa. Gătim la foc mic pentru aprox. 40-50 minute până sosul scade. Adăugăm pasta de roșii. Condimentăm cu sare și piper. Adăugăm ciupercile și stingem focul.

Daca ti-a placut reteta noastra "Tocăniță de iepure cu ciuperci" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

Recomandari pentru tine si casa ta

COMENTARII (13)

dantes 1

04.07.2016, 13:57

Buna!

-Licurici- 1

05.07.2016, 07:59

Cat de buna cred ca e!

Rahela Velicu 1

07.07.2016, 11:48

COMENTEAZA

Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Ciulama din piept de pui, cu ciupercuțe și smântână - Gustoasă si rapidă

de RODIMUR 8

pe 02.06 la 15:33

Pate cremos de ton - Rețeta super rapidă și gustoasă

pe 02.06 la 12:01

Biscuiți crăpați, cu lămâie - Delicioși și ușor de făcut

pe 30.05 la 16:01

TOP
utilizatori

Rocsi

2441 puncte

RODIMUR

1145 puncte

vasimur

238 puncte

Panacris

110 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
Iepure la cuptor cu vin si legume