Tocanita de spanac cu ochiuri

de RODIMUR in Mancaruri de legume, 3 Mai 2017 | 6154 vizualizari

Pentru că încă mai este spanac în piețe, am cumpărat și am făcut, poate pentru ultima dată, în acest an, o tocăniță de spanac cu ochiuri.
Nu am folosit multe ingrediente ca să prepar această tocăniță, pentru că am vrut să simt gustul natural al spanacului. De fapt, cam la fel procedez în toate situațiile. Cred că prea multele ingrediente/condimente și arome folosite uniformizează, oarecum gustul mâncărurilor și nu mai simțim gustul natural al ingredientului de bază.

INGREDIENTE

1 kg spanac proaspăt
2 cepe
ulei
2 pahare mici (100 ml) de apă
1 vârf de cuțit de Vegeta
sare
piper

RODIMUR

Bucataras Minunat

16 imi place 27comentează

1 reteta favorita

Taguri: tocanita de spanac cu ochiuri, mancare spanac, ochiuri prajite, tocanita, mancaruri cu spanac, retete Mancaruri de legume

Portii: 4

Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Tocanita de spanac cu ochiuri:

Se curăță și se spală spanacul foarte bine, se scurge de apă și se taie mărunt.

Se pune spanacul tăiat, în cratița în care s-au pus la topit, în ulei, cele două cepe tăiate mărunt și se lasă la înmuiat, pe foc mic.

Se adaugă 2 pahare de apă și se amestecă din când în când pe foc, până ce scade lichidul, având grijă ca spre sfârșitul preparării să nu se prindă de fundul cratiței.

Când este aproape gata, tocănița se condimentează cu Vegeta, sare și piper, după gust. Cine vrea, poate adăuga și un cățel de usturoi, răzuit fin.

Se pune tocănița de spanac în farfurie, iar în mijlocul ei, se așază unul sau două ochiuri.

TIPS-URI

Alegeți spanac fraged, nu veștejit.

Spălați bine spanacul, pentru că frunzele lui sunt adesea pline de pământ.

Usturoiul, chiar într-o cantitate mică, poate diminua gustul natural al spanacului. De aceea, utilizarea lui este facultativă, în funcție de gustul fiecăruia și nu intră în compoziția rețetei.

Daca ti-a placut reteta noastra "Tocanita de spanac cu ochiuri" nu uita sa-i faci un review.