Tocanita din cartofi noi

Se curata ceapa se toaca marunt si se caleste in ulei  cu ardeiul rosu ,se caleste 2-3 minute dupa care se pun cartofii

Cartofii se curata de coaja se taie in 6-8 depinde de cartofi,daca aveti posibilitatea incercati cu cartofi noi cei mai mici si lasati intregi,se pun cartofii peste ceapa calita cu ardei se mai lasa 5 minute se amesteca usor  in ei dupa care se pun 2 cani de apa ,sare piper si se lasa sa fiarba acoperiti cu capac(fierb foarte repede)la final se pune petrunjel verde tocat .Daca nu e zi de post se poate pune 1 lingura de faina cu smantana ,e minunanata.Eu am facat-o de post deci nu am pus smantana dar e super buna si cu mamaliguta merge perfect.