Unul dintre cele mai bune preparate indoneziene pe care le-am încercat!
INGREDIENTE
- 300 grame file de somon proaspăt fără piele, tăiat cuburi
- 1 lingură pătrunjel tocat
- 1 lingură făină
- 1/4 linguriță turmenic pudră
- 1 ceapă roșie tocată
- 1 cățel de usturoi tocat
- 1 lingură unt
- 2 frunze de dafin
- 200 grame ciuperci proaspete tăiate felii
- 250 grame supă de legume
- 50 ml smântână pentru gătit
- 3 linguri suc de lămâie
20comentează
MOD DE PREPARARE RETETA Tocăniţă indoneziană de somon:
Somonul se acoperă cu sare, 1 lingură de suc de lămâie, turmenic și pătrunjel. Se îmbracă apoi cu făină și se prăjește în puțin ulei 1-2 minute, până prinde culoare, dar nu este complet gătit. Se scot bucățile de pește pe prosoape de hârtie.
Într-un wok se sotează usturoiul, ceapa și frunzele de dafin în unt câteva minute. Se adaugă ciupercile și se amestecă pentru omogenizare.
Se adaugă supa și smântâna. Se aduce la punctul de fierbere și se gătește până când sosul începe să se îngroașe.
Se adaugă sucul de lămâie rămas și somonul și se acoperă wok-ul. Se mai lasă 1 minut pe foc, apoi se lasă la odihnit câteva minute înainte de a fi servit.
ULTIMELE COMENTARII
Si eu ma bucur ca a fost parte din copilaria fetelor mele, mereu au zis ca e a doua bunica pentru ele. Multumim, Buni, pentru toate clipele frumoase! Si, cu siguranta, va fi pomenita de cate ori ne-om intalni.
Un omagiu minunat in memoria unui om si un bucataras drag inimilor noastre. La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi
TOP
utilizatori
2011 puncte
268 puncte
103 puncte
100 puncte
100 puncte
CONTACT
Bucataras.ro
[email protected]
