Tort Amandina

de Oana in Torturi, 1 Oct 2010 | 14588 vizualizari

 

Pentru Cata :)

 

INGREDIENTE

  • Blat:
  • 6 oua
  • 200 gr. zahar
  • 30 ml apa
  • 30 ml ulei
  • 2 linguri cu  cacao
  • 8 linguri faina
  • Crema :
  • 4 galbenusuri
  • 200gr zahar pudra
  • 200 gr margarina
  • 3 linguri cacao
  • 1 fiola esenta rom
  • Sirop :
  • 300 ml apa
  • 100 gr. zahar
  • 2 plicuri cappuccino
  • 1 fiola esenta rom
  • Glazura:
  • 150 g ciocolata cu lapte
  • 70 ml frisca lichida
Portii: -
Timp de preparare: peste 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Tort Amandina:

Se incinge cuptorul si se tapeteaza forma de tort cu ulei si faina.

Albusurile se bat spuma cu zaharul, galbenusurile se freaca bine cu uleiul. Peste albusuri se adauga apa, apoi galbenusurile. Faina se amesteca cu cacao si se pune in ploaie, putin cate putin, peste compozitia de albusuri, amestecand cu o lingura, de jos in sus. Se toarna compozitia in forma de tort si se coace la foc mic pana trece "testul scobitorii". Se lasa putin la racit, apoi se scoate blatul din forma si se raceste complet. Se taie in trei.

Siropul: apa se fierbe cu zaharul si plicurile de capuccino, apoi se lasa la racit si se adauga esenta de rom.

Crema: Galbenusurile se mixeaza la bain-marie cu 100 g zahar pana se ingroasa, apoi se lasa la racit. Margarina moale se mixeaza cu restul de zahar, apoi se amesteca cu galbenusurile, se adauga esenta de rom si cacao, se amesteca bine si se lasa la rece.

Se insiropeaza bine prima felie din blatul de tort, se toarna jumatate din crema si se niveleaza bine, se pune a doua foaie de blat, se insiropeaza, urmeaza restul de crema si apoi ultima foaie de blat insiropata. Se lasa la rece pana se pregateste glazura.

Glazura: se topeste ciocolata impreuna cu frisca lichida, apoi se toarna peste tort.

Se serveste cu moturi de frisca.

Daca ti-a placut reteta noastra "Tort Amandina" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

COMENTARII (24)

Ina 1

02.10.2010, 23:09

Ce bine arata si ce bun o fii...

kamy 1

03.10.2010, 23:47

pe gustul meu...ciocolata cu ciocolata..
dar sigur nu mai e...sunt o intarziata 5f

CretuValentina 1

31.05.2019, 11:47

COMENTEAZA

Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Bruschete cu roșii și mozzarella - Rapide și delicioase

ieri la 07:36

Chec - budincă cu dovlecei -  Gustos și sățios

pe 10.07 la 10:48

Brânză feta cu roșii la cuptor - Rețeta rapidă și savuroasă

pe 09.07 la 08:08

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

Rocsi

1310 puncte

vasimur

1198 puncte

mirela0911

1000 puncte

mihaelar63

211 puncte

RODIMUR

162 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
Tort cu crema de lamaie, frisca si nectarine