Tort cu crema de vanilie, visine si piersici

de Rocsi in Torturi, 1 Aug 2015 | 7627 vizualizari

 

Un tort pregatit cu mare drag si multa iubire pentru a fi daruit unei persoane speciale din viata mea...Racoros, cremos, aromat...Ce iti poti dori mai mult intr-o zi de vara? Acompaniat de cei dragi, stand la umbra sub vie, aer curat, savurand o felie de tort rece...Asta da viata!!!

 

INGREDIENTE

  • Pentru blat:
    • 3 oua
    • 3 linguri zahar
    • 50 gr unt
    • 4 linguri si 1/2 faina
    • 1 lingurita praf de copt
    • 1 lingurita esenta de vanilie
    Crema:
    • 450 ml lapte
    • 4 linguri pline cu amidon
    • 50 gr ciocolata alba
    • 150 gr mascarpone
    • 4 linguri zahar
    • 2 lingurite esenta de vanilie
    • 1/2 cana de visine fara samburi
    • piersici din compot decojite
    Pentru decor:
    • 200 ml frisca lichida
    • 150 gr smantana groasa de tara
    • 2 linguri zahar pudra
    • rulouri cu ciocolata
    • felii de piersici
    • visine
    • trufe de ciocolata
Portii: 8
Timp de preparare: sub 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Tort cu crema de vanilie, visine si piersici:

Blatul: Mixam galbenusurile spuma cu zaharul, adaugam untul topit si racorit. Punem praful de copt, faina si vanilia. Albusurile le batem spuma cu un praf de sare, apoi le incorporam cu o paleta in compozitia de galbenusuri. Tapetam cu hartie de copt o tava rotunda cu diamentrul de 20 cm, turnam jumatate din compozitie. Incingem cuptorul, punem tava si coacem prima foaie 10 minute. La fel procedam cu jumatatea cealalta de compozitie. Lasam foile de blat sa se raceasca.

Crema: Intr-un bol amestecam amidonul, zaharul si cateva linguri din lapte. Restul de lapte il punem la fiert, cand da in clocot, dam focul mic, turnam amestecul de amidon, amestecam in crema pana se ingroasa ca o budinca. Tragem de pe foc, punem ciocolata alba rupta bucatele, amestecam pana se topeste complet. Acoperim crema pana se raceste. Mixam crema rece, punem mascarponele, vanilia si mai mixam maxim 1 minut. Impartim crema in doua boluri, in mod egal. Piersicile le taiem feliute pe lung. Asezam prima foaie de blat pe platou, o insiropam cu compot de piersici, punem putina crema dintr-un bol, asezam visinele si restul de crema din bol. Asezam a doua foaie insiropata, punem putina crema din celalalt bol, felii de piersici si restul de crema atat deasupra cat si pe margini. Dam tortul la frigider 3-4 ore. Intr-un bol turnam frisca lichida si smantana, ambele reci, zaharul pudra, mixam pana obtinem o spuma. Imbracam tortul cu frisca, decoram cu rulouri cu ciocolata, felii de piersici, trufe de ciocolata si ce mai doriti. Punem putina frisca intr-un pos, ii facem un mic decor apoi il dam la rece. Sa aveti pofta!

Daca ti-a placut reteta noastra "Tort cu crema de vanilie, visine si piersici" nu uita sa-i faci un review.
Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Chec cu ciocolată și alune - Deliciu pufos cu glazură crocantă

la 09:13

Pastă tartinabila de peste afumat - Rețeta rapidă și gustoasă

ieri la 07:17

Pâinici Naan - Rețeta simplă și gustoasă care te va cuceri

pe 23.06 la 09:34

Amorul fructelor de-o vara - Reteta unui desert delicios

pe 21.06 la 18:31

Brownie cu căpșuni - Deliciul suprem cu ciocolată și fructe

pe 20.06 la 17:21

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

Rocsi

2439 puncte

vasimur

158 puncte

RODIMUR

134 puncte

MotanLaOale

70 puncte

oanapl

7 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
Desert tort Egiptean cum sa prepari cel mai delicios tort