Punem intr-un vas faina,praful de copt laptele si esenta si le amestecam bine.Separat batem albusurile spuma,punem zaharul si batem bine,dupa care punem si galbenusurile si amestecul il punem peste amestecul de faina amestecam usor,punem la frigider pt 20-30 de minute.Dupa ce a trecut timpul punem un polonic in tigaie de umplutura cand ies bule e semn ca clatita trebuie intoarsa,si ala pana terminam compozitia .Eu le-am umplut cu crema de ciocolata si banane si struguri.Peste am pun putina miere de albine.Delicios si pufos:x