Tort de clatite cu urda marar si smantana

Clatitele se prepara in modul obisnuit din lapte, faina, oua, un oraf de sare si putin ulei dupa reteta:

http://www.bucataras.ro/retete/1922/clatite-clasice-cu-gem-si-pasta-de-ciocolata.html

Se prepara umplutura din branza urda amestecata cu 500 gr smanatana grasa, 3 lingurite zahar brun , mararul tocat fin si 3 oua.

Intr-un vas de tort tapetat cu hartie de copt se cladeste tortul, primul strat fiind de clatita , apoi umplutura, apoi iar clatita, ultimul fiind clatita.

2 albuse se bat spuma cu un praf de sare cu mixerul pana isi maresc volumul.

Se toarna albusurile batutre spuma peste tarta si se da la cuptor la cca 150 grade cca 40-45 minute.

Se scoate, se decoreaza cu verdeata dupa preferinta,se lasa sa se raceasca se taie felii si se serveste cu mare pofta, este extraordinar de buna!