Tort de zmeura

pt blat: albusurile se mixeaza cu zaharul, punem galbenusurile si apoi faina cu praful de copt.se da la cuptor.

zmeura se paseaza si se da prin strecuratoare pt a inlatura semintele.

gelatina se hidrateaza 10 cu 50ml suc de zmeura, se amesteca cu restul de zeama si zaharul, se da pe foc, cand ajunge in punctul de fierbere se da deoparte.

cand s-a rocorit se amesteca cu frisca si se lasa la rece pana incepe sa se lege o crema grosuta.

blatul taiat si insiropat cu suc de zmeura se taie in trei , se pune in tava cu inel se se pune crema.
Se da la frigider. Deasupra am pus toping de zmeura.