Tort diplomat

Se taie kiwi si 4 felii de portocale si se pun pe o farfurie, presarandu-se cu 4 linguri de zahar pentru a-si lasa zeama.

Se amesteca zeama de la fructele feliate cu sucul de la 2 portocale si cu cel din cutia de ananas.

Se pune gelatina la inmuiat in 100 ml de suc.

Se pune o cratita cu apa la fiert.

Se freaca galbenusurile cu 6 linguri de zahar, se adauga laptele si se fierb la baie de aburi, amestecand continuu. Dupa ce se ia crema de pe foc, se topeste gelatina si se adauga peste crema, amestecandu-se bine.

Se bate frisca impreuna cu 3 linguri de zahar si cu zaharul vanilat, apoi se adauga crema si ananasul taiat si se amesteca usor cu lingura. 

Se umezeste o cratita, dupa care i se acopera peretii cu folie (de aluminiu sau de plastic). Se pun feliile de fructe de jur-imprejurul cratitei, dupa care se pun 2 sau 3 randuri (in functie de marimea cratitei) de crema si piscoturi inmuiate in suc. Se acopera si se lasa pana a doua zi la frigider, dupa care se rastoarna pe un platou.