Tort Diplomat cu piscoturi

Mai intai punem gelatina la inmuiat in putina apa calduta si o lasam sa se umfle pana pregatim crema.

Amestecam galbenusurile cu zaharul, faina, esenta, un praf de sare si vanilina, apoi adaugam laptele si punem crema pe foc, O fierbem la foc mic pana se ingroasa. O luam de pe foc iar cand crema este calduta turnam gelatina si amestecam pana se dizolva. Batem frisca si apoi adaugam in ea treptat crema si mixam incontinuare pana la omogenizare. Taiem fructele cubulete.

Inmuiem piscoturile in sucul de la ananas si le asezam pe marginile unei tavi cu peretii detasabili. Punem piscoturi si pe fundul tavii. Apoi punem un strat de crema, fructele taiate, iar crema, iar fructe pana terminam crema. Deasupra ornam cu felii de portocale si kiwi. Dam la frigider 6 ore apoi se poate servi.