Tort diplomat cu trandafiri

de Bucataras in Torturi, 11 Apr 2009 | 20712 vizualizari

 

Am pregătit un tort diplomat pe pat de pişcoturi de şampanie. L-am ornat cu frişcă şi decoraţiuni formate din ciocolată topită, apoi am adăugat florile făcute în casă, din caramele. A fost delicios”, este textul care a insotit fotografia trimisa de bucatarasul Catalin!

 

INGREDIENTE

  • 8 oua
  • 450g zahar
  • 250 ml lapte
  • 5 pachete gelatina (50 g)
  • 250 g piscoturi
  • 2 pachetele intaritor de frisca
  • fructe
  • 1000 ml frisca lichida hulala
  • esenta de portocale
  • o ciocolata primola amaruie (57 % cacao)
  • o punga de bomboane gumate sugus
Portii: 10
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Tort diplomat cu trandafiri:

 

Se bat ouale spuma, dupa care se amesteca cu zaharul, cu esenta de portocale si cu laptele. Se pun la fiert pe foc mic pana se formeaza o “ciulama”. Se da la rece. Gelatina se dizolva in apa calduta, aprox 300 de ml , dupa care se pune pe foc mic pana devine lichida. Se bat 700 ml de frisca lichida cu mixerul dupa care se da la rece.

 

Dupa racire “ciulamaua” se amesteca cu frisca pana la incorporare. Dupa aceea se adauga gelatina dizolvata. Compozitia formata se amesteca cu fructe taiate bucatele mai mici si puse la scurs intr-o strecuratoare.

 

Se toarna compozitia intr-o tava tapetata cu folie de aluminiu sau de plastic. Deasupra compozitiei se pune un rand de piscoturi. Se da tortul la rece. Se lasa pana a doua zi. Se rastoarna pe un platou, se desprinde folia si se orneaza cu restul de frisca ( in care s-a adaugat intaritor) dupa preferinte. Formele de ciocolata cu care se decoreza se realizeaza prin topirea ciocolatei primola pe bain- marie si realizarea de diferite forme pe hartie de copt. Acestea se introduce in congelator pentru 30 de minute dupa care se aseaza pe tort impreuna cu trandafirii din sugus. Dupa preferinte se pot adauga perle de zahar.

Daca ti-a placut reteta noastra "Tort diplomat cu trandafiri" nu uita sa-i faci un review.
Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Tiramisu cu fistic - Reteta delicioasa si aromata

de Rocsi 9

ieri la 20:13

Mini tarte cu crema de vanilie si capsuni - Reteta delicioasa, fara zahar

de laura_n 7

ieri la 13:19

Ciocănele de pui cu sos de muștar și capere - Mâncarea delicioasă și rapidă

pe 26.05 la 10:52

TOP
utilizatori

oanapl

2140 puncte

Rocsi

1164 puncte

Panacris

243 puncte

abstract01

200 puncte

RODIMUR

129 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
Desert tort cu mure si mascarpone