Tort Egiptean

de Lau in Torturi, 19 Feb 2015 | 11676 vizualizari

 

INGREDIENTE

  • Blat vom avea nevoie de 3 foi
  • 2 albusuri
  • 2 linguri zahar
  • 1 lingura faina
  • 40 g nuca macinata
  • Crema de vanilie
  • 6 galbenusuri
  • 6 linguri de zahar
  • 400 ml lapte
  • 3 linguri amidon
  • 150 g unt
  • esenta de vanilie
  • Crema de frisca
  • 300 g smantana grasa
  • 100 g zahar
  • Krantz
  • 150 g migdale
  • 100 g zahar
Portii: 8
Timp de preparare: sub 90 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Tort Egiptean:

Blat: Mixam albusurile spuma cu un praf de sare, adaugam treptat zaharul. Adaugam faina amestecata cu nuca macinata, amestecam cu o paleta cu miscari usoare. Turnam compozitia intr-o tava tapetata cu hartie de copt, se da la cuptorul incalzit pana se rumeste usor. Repetam la fel si cu celelalte 2 foi.

Crema de vanilie: laptele il punem la incalzit intr-o cratita, ntre timp mixam galbenusurile cu zaharul si amidonul. Adaugam treptat laptele caldut, amestecand contiuu, turnam compozitia inapoi in cratita si punem pe foc pana ce se ingroasa. Luam cratita de pe foc si adaugam untul mixat inainte, esenta de vanilie si amestecam bine, acoperim cu o folie alimentara si lasam sa se raceasca.

Krantz: intr-o cratita punem zaharul si cand s-a caramelizat adaugam migdalele, amestecam si turnam pe o folie de aluminiu. Il lasam sa se raceasca dupa care il tocam marunt.

Crema de frisca: mixam smantana cu zaharul pana rezulta o compozitie pufoasa, adaugam jumatate de krantz si amestecam

Asamblare: pe un platou asezam prima foaie, adaugam un sfert din crema de vanilie, un sfert de frisca si repetam cu celelalte foi.

Ungem blatul cu frisca si tapetam cu krantzul ramas

 

Daca ti-a placut reteta noastra "Tort Egiptean" nu uita sa-i faci un review.
Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Chec cu ciocolată și alune - Deliciu pufos cu glazură crocantă

la 09:13

Pastă tartinabila de peste afumat - Rețeta rapidă și gustoasă

ieri la 07:17

Pâinici Naan - Rețeta simplă și gustoasă care te va cuceri

pe 23.06 la 09:34

Amorul fructelor de-o vara - Reteta unui desert delicios

pe 21.06 la 18:31

Brownie cu căpșuni - Deliciul suprem cu ciocolată și fructe

pe 20.06 la 17:21

TOP
utilizatori

Rocsi

2439 puncte

vasimur

158 puncte

RODIMUR

134 puncte

MotanLaOale

70 puncte

oanapl

7 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
Tort cu piscoturi