Tortellini cu carne de porc

de mihaelar63 in Tortellini, 15 Mai 2016 | Actualizat 16 Mai 2016 | 9339 vizualizari

Am avut achizitinate niste frumoase tortellini tricolore . Am poftit si am preparat. Imi place mult textura si forma acestor paste .
Scrie ca sunt umplute cu prosciuto dar pe aceasta nu ma mai bazez. Putina carnita in plus nu strica !!!!

INGREDIENTE

500 gr carne macra de porc mangalita
250 gr tortellini tricolore cu prosciuto
8 rosii chery
4 linguri ulei masline aromatizat cu oregano
2 fire usturoi verde
1 zucchini
1 ardei kapia
1 lingurita rasa ghimbir pudra
1/2 lingurita oregano uscat
fulgi chilli
patrunjel verde
busuioc verde
sare
Parmezan/ cascaval - optional

mihaelar63

Bucataras Suprem

20 imi place 19comentează

1 reteta favorita

Taguri: tortellini cu carne de porc, retete Tortellini

Portii: 4

Timp de preparare: sub 30 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Tortellini cu carne de porc:

Pastele se pun la fiert in apa clocotita cu sare . Se fierb conform indicatiilor de pe ambalaj
Scurgeti tortellini de lichidul in care au fiert .
Usturoiul se curata , se spala si se taie rondele .
Patrunjelul se spala si s etoa ca marunt .
Ardeiul se curata , se spala si se taie fasii .
Dovlecelul se spala bine se taie pe lungime si apoi jumatati de rondele subtiri .
Rosiile cherry se spala si se taie jumatati .
Carne a de porcuri se taie cuburi si se prajeste in ulei incins.
Condimentati cu ghimbir si oregano . Sarati .
Cand devine rumena se aduga ardeiul , dovlecelul si usturoiul verde .
Se trage impreuna la tigaie atat cat sa se inmoaie legumele .
Adugati rosiile , patrunjelul tocat si pastele fierte .
Amestecati usor ca sa nu se zdrobeasca rosiile .
Servit preparatul decorat cu busuioc verde .
Daca dioriti puteti aduga cascaval razuit sau parmezan .