Ursuletul vesel

Incalziti cuptorul la 180°c. Amestecati zaharul cu uleiul cu mixerul pt 2-3 minute, adaugati ouale pe rand si continuati sa amestecati bine. Adaugati faina de orez, bicarbonatul, praful de copt, scortisoara peste compozitia pregatita anterior. Uniti apoi morcovul ras si stors de zeama cat mai bine, nucile, stafidele si ciocolata, amestecati bine. Varsati compozitia in tava unsa in prealabil cu unt si tapetata cu faina si coaceti la 180°c pt 40-50 minute (proba scobitorii)