Vargabeles

Albusurile le batem spuma cu un praf de sare. Galbenusurile se mixeaza cu zaharul Smantana se amesteca cu branza de vaci si ricotta,

Amestecam albusurile cu galbenusurile si amestecul de branza,omogenizam dupa care adaugam macaroanele fierte si trecute pe sub un jet de apa rece(scurse bine)

Se unge o tava cu unt, adaugam prima foaie de placinta o ungem cu unt, adaugam a 2 foaie, o ungem cu unt si adaugam a 3 foaie, adaugam compozitia de branza, visinile scurse de zeama, iar deasupra cele 3 foi de placinta,unse cu unt

Dam tava la cuptor cca 45 min