Varza noua cu rosii

Luam capatanele de varza si le dam prin razatoare sau le taiem cu un cutit. Le punem intr-un lighean si le presaram cu sare,amestecam bine varza apasand-o ca sa intre bine sarea in ea.

Calim cepele cu uleiul intr-o oala cat sa incapa si varza. Dupa ce s-a calit ceapa adaugam varza si morcovul taiat,punem apa deasupra, cu o cana mai mult decat varza,dar in caz de nu a fiert varza mai adaugam apa. Mai pe la sfarsit adaugam condimentele,rosiile si patrunjelul taiate. Lasam varza sa fiarba pana scade apa. Eu am lasat-o cu mai multa zeama caci mie asa imi place, dar fiecare poate sa o faca cum ii place mai zemoasa sau mai uscata.

Pofta buna!