Zacusca cu fasole

de MOKUSKA in Zacusca, 5 Mai 2015 | 13277 vizualizari

 

Am incercat multe combinatii de zacusca, insa asta ne place cel mai mult.

 

INGREDIENTE

  • 4 kg gogosari
  • 1 kg ceapa
  • 700 ml ulei
  • 1 l suc de rosii
  • 1 kg fasole
  • sare, piper boabe, foi de dafin (3-4 care se scot ulterior), 1 lingurita de acid salicilic conservant
Portii: 10
Timp de preparare: peste 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Zacusca cu fasole:

Fierbem fasolea si o lasam sa se raceasca.

Ceapa si gogosarii curatati le dam prin masina, la fel si jumatate din cantitatea de fasole.

Punem uleiul sa se incinga, turnam ceapa si lasam foarte putin sa se caleasca. Turnam si gogosarii peste si lasam sa fiarba pana se ridica uleiul deasupra (cca 2 ore). Amestecam sa nu se prinda.

Dupa ce s-a ridicat uleiul adaugam sucul de rosii, fasolea tocata si boabele ramase, condimentele dupa gust. Le mai fierbem inca 40-60 minute. Inainte sa stingemfocul, adaugam lingurita de acid salicilic si amestecam putin.

Intre timp pregatim borcanele, le sterilizam foarte bine si le uscam. De asemenea pregatim un "pat" pentru borcane din multe paturi.

Zacusca se toarna in borcane cat este foarte fierbinte, se inchid ermetic si se pun in "patul" pregatit, se acopera foarte bine cu o patura Borcanele se lasa 2-3 zile acolo pana se racesc.

 

 

TIPS-URI

1

Caliti ceapa foarte putin!

Daca ti-a placut reteta noastra "Zacusca cu fasole" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

COMENTARII (15)

Rocsi 1

05.05.2015, 20:26

N-am mai mancat de mult, dar stiu cat este de buna!

MOKUSKA 1

06.05.2015, 10:05

Multumesc

mirela0911 1

06.05.2015, 15:01

As manca o felie de paine cu zacusca de la tine!

COMENTEAZA

Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Chec cu ciocolată și alune - Deliciu pufos cu glazură crocantă

la 09:13

Pastă tartinabila de peste afumat - Rețeta rapidă și gustoasă

ieri la 07:17

Pâinici Naan - Rețeta simplă și gustoasă care te va cuceri

pe 23.06 la 09:34

Amorul fructelor de-o vara - Reteta unui desert delicios

pe 21.06 la 18:31

Brownie cu căpșuni - Deliciul suprem cu ciocolată și fructe

pe 20.06 la 17:21

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

Rocsi

2439 puncte

vasimur

158 puncte

RODIMUR

134 puncte

MotanLaOale

70 puncte

oanapl

7 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
Zacusca