Zacusca de ghebe

de gaby_gabytza in Zacusca, 13 Dec 2019 | 7510 vizualizari

 

INGREDIENTE

  • 2.5 kg ceapa
  • 1,5 kg ulei
  • 2 kg ardei
  • 2,5 kg vinete
  • 5 kg ghebe
  • 3 linguri sare
  • 3 linguri boia de ardei dulce
Portii: 10
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Zacusca de ghebe:

Spalam ceapa si o tocam marunt sau o dam prin robot.

Ardei si vinetele le-am copt pe gratar.le-am pus cu sare si i-am curatat de pielite.Dupa care iam curatat si de saminta si cotoare.I-am dat prin robot pe fiecare separat.

Ghebele le spalam in mai multe ape pana iese apa curata Dupa care le-am pus la fiert.Dupa ce s-au fiert le scoatem la scurs.Cand s-au mai racit le dam prin robot la fel cum am facut cu ardei si ceapa

Punem ceapa si uleiul pe foc si le lasam sa se caleasca un pic cat se inmoaie ceapa.Adaugam ardei si amestecam cu o lingura de lemn pana se incorporeaza bine.

Adaugam ghebele si amestecam iara dupa care la final adaugam vinetele si lasam sa fiarba

Mai amestecam din cand in cand sa nu se prinda de fund.

Cand incepe sa scada adaugam sarea si boiaua de ardei si lasam sa fiarba pana se ingroasa destul de bine.Daca mai e nevoie mai adaugati sare dupa gust

 

Daca ti-a placut reteta noastra "Zacusca de ghebe" nu uita sa-i faci un review.
Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Pizza Calzone - Rețeta simplă, pas cu pas

ieri la 14:07

Pui cu lămâie și cartofi la cuptor - Fraged, aromat și ușor de făcut

ieri la 11:46

Mini tarte rustice cu mere - Fragede, aromate și ușor de făcut

ieri la 08:54

Prăjitura cu foi de napolitană și cremă mascarpone - Rapidă, ușoară și delicioasă

pe 02.10 la 10:58

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

MotanLaOale

1066 puncte

Rocsi

427 puncte

Valclaudia

100 puncte

Sidy

3 puncte

oanapl

3 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]