Zacusca de gogoşari

Gogoşarii se curata şi se taie cubulete;

Intr-o cratita se ıncinge uleiul;

Se calesc gogoşarii pe rand şi se scot pe şervete absorbante pentru a se elimina excesul de ulei;

In uleiul ramas se adauga pe rand otetul,muştarul,zaharul,,sarea,piperul şi frunzele de dafin;

Se da focul mai mic,amestecandu-se pana se leaga sosul;

Se adauga gogoşarii si se mai fierbe 30 min.(exacte);

Se pune calda ın borcane ,se capseaza şi se aranjeaza ın camara(dupa ce o noapte borcanele s-au odihnit)