Zacusca picanta de dovlecei

de Ksenya in Zacusca, 31 Iul 2014 | 7485 vizualizari

 

INGREDIENTE

  • 3 kg dovlecei
  • 1 kg ceapa
  • 1 kg morcov
  • 2 linguri pasta de tomate
  • 1.5 linguri sare
  • o lingurita suc de lamaie
  • 250 ml ulei
  • 1 lingura zahar
  • 6 catei usturoi
  • 1 lingurita fulgi ardei iute
  • 1 lingurita piper
  • 1 lingurita ienibahar
Portii: -
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Zacusca picanta de dovlecei:

Dovleceii ii curatam de coaja ,ii taiem in rondele si ii calim in ulei sub capac la foc mic pana devin un pic rumeni ,dam deoparte in alt bol.

In uleiul ramas calim morcovul dat prin razatoarea mare/robot cu ceapa taiata solzisori si calim la fel sub capac pana legumele devin moi .Trecem toate legumele prin robot/masina de tocat si turnam inapoi in oala. Adaugam totate ingredientele ramase si fierbem 15 minute la foc mic.

Pentru iarna sterilizam 30 minute borcane mici (400)si 60 minute borcane mari(800)

TIPS-URI

1

pentru conservare, se adauga 10 ml otet de 9% si sare neiodata in loc de iodata

Daca ti-a placut reteta noastra "Zacusca picanta de dovlecei" nu uita sa-i faci un review.
Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Chec cu ciocolată și alune - Deliciu pufos cu glazură crocantă

la 09:13

Pastă tartinabila de peste afumat - Rețeta rapidă și gustoasă

ieri la 07:17

Pâinici Naan - Rețeta simplă și gustoasă care te va cuceri

pe 23.06 la 09:34

Amorul fructelor de-o vara - Reteta unui desert delicios

pe 21.06 la 18:31

Brownie cu căpșuni - Deliciul suprem cu ciocolată și fructe

pe 20.06 la 17:21

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

Rocsi

2439 puncte

vasimur

158 puncte

RODIMUR

134 puncte

MotanLaOale

70 puncte

oanapl

7 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
Zacusca de ciuperci