Zama de moare cu carnati de casa si iaurt grecesc

de mihaelar63 in Supe/Ciorbe, 14 Ian 2019 | 2984 vizualizari

 

  De cand ma stiu aceasta zama de moare, ,[ zeama de varza acra ]traditionala in Ardeal  , o preparam imediat dupa sarbatorile de iarna . Este in acelasi timp consistenta, dar favorizeaza si digestia . Este de un real ajutor celor care au nevoie sa-si ,, limpezeasca gandurile "" :D dupa petrecerile de sfarsit de an !!!  .

 

INGREDIENTE

  • 500 gr carnat de casa condimentat si cu boia
  • 500 gr varza murata
  • 1,5 l moare -zeama de varza acra
  • 2 morcovi
  • 1 pastarnac
  • 1 ceapa
  • 1 ardei iute
  • 3 linguri ulei
  • 3 linguri orez
  • 1 iaurt mare grecesc
  • codite de ceapa verde
Portii: 4
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Zama de moare cu carnati de casa si iaurt grecesc:

  1. Se aduce moare in casa si se pune la fiert .
  2. Varza murata se taie fideluta si se pune la fiert in moare .
  3. Carnatul se inteapa cu o furculita [ sa iasa la fiert din el condimentele si gustul ] si se pune in aceiasi oala la fiert cu moarea si varza .
  4. Curatati si spalati legumele .
  5. Morcovul si pastarnacul se taie cubulete si ceapa se taie marunt.
  6. Legumele se calesc usor in ulei si se toarna 1 l apa . Fierbeti 15 minute .
  7. Cand legumele sunt aproape fierte se aduga si orezul .
  8. la sfarsit se toarna intr-o singura oala totul si se mai da un clocot .
  9. Gustati si puneti sare doar daca mai este nevoie .
  10. La servire se portioneaza carnatul , se adauga iaurt in farfurie si se da prospetime cu ardei iute rosu si codite de ceapa verde .

                              Sa aveti pofta buna !!!

TIPS-URI

1

Nu a fost nevoie sa condimentez. Carnatul de casa a dat gustul [ are in compozitie , piper , boia , usturoi . boia iute ] .

2

Nu a fost nevoie de sare -necesarul a venit de la moare si de la varza murata.

3

De obicei prepar o cantitate mai mare din aceasta zama dar am dorit sa fie gustoasa .

4

Prefer mai nou iaurtul grecesc 10 % grasime in locul smantanei de proasta calitate . Este mai light si nu face cocoloase .

Daca ti-a placut reteta noastra "Zama de moare cu carnati de casa si iaurt grecesc" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

COMENTARII (17)

cristinutanicolita 1

16.01.2019, 21:18

Tare buna!

RuxyRux 1

17.01.2019, 23:41

Minunata!

dantes 1

19.01.2019, 08:52

Buna!

COMENTEAZA

Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Ouă umplute - Aperitivul delicios și ușor de preparat

ieri la 11:20

Fursecuri ștampilate - Desertul delicios și rapid

pe 23.12 la 18:14

Sărățele fragede și gustoase - Gustarea delicioasă și rapidă

pe 23.12 la 12:28

Fursecuri Arici - Deliciul fraged și aromat cu nucă

pe 23.12 la 10:52

TOP
utilizatori

oanapl

1117 puncte

 Merisor

1100 puncte

MotanLaOale

1042 puncte

Mitinita

1000 puncte

Rocsi

321 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

DEGRESANT UNIVERSAL
PENTRU CASA TA
îți prezintă:
Rețete de Sărbători
Premii
10X
Coșuri cu produse
Chanteclair
pentru cei care înscriu rețete
10X
Coșuri cu produse
Chanteclair
pentru autorii rețetelor
Mecanism concurs
1
Adaugă linkul rețetei favorite de Sărbători din bucataras.ro sau gustos.ro sau culinar.ro sau reteteculinare.ro
2
Lasă adresa de email să te contactăm în caz că ai câștigat
3
Intră în concurs pentru unul dintre premiile Chanteclair
Înscrie-te în concurs
 
RETETA RECOMANDATA
Ciorba de miel cu leustean