costy1969
1
Bucataras
incepator
Bucataras din 24.02.2010
RETETE0
PRIETENI1
Retete favorite
ULTIMELE COMENTARII
TOP
utilizatori
3207 puncte
1200 puncte
1029 puncte
600 puncte
162 puncte
CONTACT
Bucataras.ro
[email protected]
Bucataras.ro este site-ul culinar Nr.1 in Romania. Aparut in anul 2008 din pasiune pentru domeniul gastronomic, Bucataras.ro s-a transformat in cea mai frumoasa comunitate online pe teme culinare.
Termeni si conditii
Politica de confidentialitate
Politica de utilizare cookie-uri
Activeaza/Dezactiveaza notificarile
Varza calita cu afumatura
Spalam varza murata, o lasam la scurs apoi o taiem marunt. Taiem si afumatura in bucatele mici si deasemenea, ceapa. Calim ceapa in putin ulei, apoi adaugam si afumatura si mai lasam 5 minute pe foc mic invartind mereu. Dupa ce s-au calit impreuna adaugam varza tocata, 2 cani de apa, pasta...
Mule
Punem intr-un vas branza, adaugam oule, sare zaharul si amestecam bine. Restul se face exact ca in poze:);) Dupa ce aranjam pe platou le pastram la frigider, iar cand dorim sa le servim le punem in microunde pentru cateva minute bune asa incat sa se topeasca untul si sa se prepare oul din...
Pizza " Quatro formaggi"
Framantam un aluat din ingredientele pentru blat, formam o bila pe care o vom cresta adanc in forma de cruce si lasam acoperit la loc caldut pentru 45 de minute sa creasca frumos. Pregatim sosul de rosii : Dam pe razatoare rosiile, amestecam cu condimentele si cu vinul. Putem ca acest sos...
Paste carbonara
Se fierb pastele conform instructiunilor. Ale mele in 7 minute erau fierte. Se taie fasiute baconul. Se caleste ff usor cu uleiul de masline intr-o tigaie. Separat se amesteca bine de tot galbenusurile de ou cu smantana dulce lichida si condimentele (sare, piper, dupa gust...atenite insa sa nu...
Tortilla a la Gordon Ramsay
Curatati cartofii si taiati-i felii subtiri.Incingeti uleiul de masline intr-o tigaie mare,cu fund gros. Adaugati cartofii si ceapa, cu putina sare si piper si amestecati bine.Micsorati flacara si prajiti cartofii timp de 15-20 de minute , amestecand din cand in cand ,pentru ca acestia sa nu se...
Guguluf cu lamâie şi afine
Untul se mixeaza cu zaharul.Se adauga pe rand cele 4 oua,mixand bine dupa fiecare.Adaugam faina amestecata cu sarea si praful de copt.Punem esenta de vanilie si coaja de lamaie optional. Luam separat 3 linguri de compozitie. In compozitia ramasa punem o lingura de mac si afinele si...
Chec cu ficatei de pui
Ficateii ii spalam in cateva ape,apoi ii lasam sa stea 10 minute in apa rece sa mai iese sangele din el. Ouale le mixam spuma. Adaugam piperul,sarea si praful de copt,iar la urma faina. Patrunjelul si mararul il spalam,indepartam cozile si il tocam marunt. Usturoiul il curatam,il spalam...
Muffins cu lamaie si mac
Mixam untul cu zaharul pana devine spumos. Adaugam pe rand ouale,mixand dupa fiecare. Intr-un bol,amestecam faina cu praful de copt, macul si un praf de sare si le adaugam treptat peste unt, mixand in continuare. Acum adaugam laptelele, coaja de lamaie si gemul si mai mixam pana se incorporeaza...
Ciorba de loboda cu omleta
Se curata si se spala legumele, dupa care se toaca dupa preferinte si se pun in apa cu sare, la fiert. Se spala loboda sub jet de apa rece, se aleg frunzele, pe care le taiem marunt. Cand legumele sunt aproape fierte se pune orezul spalat in cateva ape si loboda taiata marunt. Se adauga...
Placinta cu praz
Carnea o preparam de preferat la cuptor, punem carnita intr-un vas, adaugam o cana cu apa, sare, piper, foi de dafin acoperim carnea cu hartie de copt apoi punem capac si lasam la foc mediu pana se rumeneste. Putem opta si pentru varianta carnii fierte . Indepartam frunzele prazului si il...
Chec mozaic
Se amesteca faina cernuta in prealabil cu praful de copt. Incorporam rand pe rand ouale, apoi putin cate putin uleiul si vinul. Taiem cubulete sunca ,ardeiul gras il curatam si il taiem si pe el cubulete. Radem jumatate din cantitatea de cascaval. Toate aceste ingrediente se adauga pe...
Mancare evreiasca - Salata de oua
Ouale fierte se taie marunt sau se zdrobesc cu furculita, taiem marunt ceapa. Amestecam ouale cu ceapa, turnam uleiul de masline, condimentam cu sare si piper, amestecam bine si servim. Asta este tot! Pofta mare!
SARMALE CU CIOLAN AFUMAT
MOD DE PREPARARE: Se pune la fiert o oala cu apa pentru a opari varza. Se scobeste varza si i se scoate cotorul din mijloc. Cand apa da in clocot se pune putina sare in apa si se baga varza se lasa cateva minute sa fiarba si cu o furculita scoatem pe o farfurie frunzele oparite....
Somon in punga la cuptor cu piure de morcovi si broccoli
Pregatim o marinata pentru peste din ulei de masline, zeama de lamaie si sare si tinem pestele o ora inainte de a-l pune in pungi. Avem grija sa il ungem bine peste tot si sa punem putin din marinata in interior daca facem dorada si scrumbie. Punem fiecare peste in punga o inchidem bine cu...
Paine de secara cu seminte
Toate cele 3 feluri de faina, semintele si sarea le-am amestecat bine cu o lingura de lemn. Drojdia am dizolvat-o in apa calduta, am pus un praf de faina si am lasat 10 min la crescut. Dupa cele 10 minute, am adaugat drojdia dizolvata peste amestecul de faina si am amestecat bine. Am pus si...
Miel cu rozmarin
1. pulpa de miel se spala si se curata bine 2. se amesteca toate ingredientele pentru bait. cu acesta se unge bine pulpa de miel si se pune 1-2 zile la rece in frigider intr-o punga de nylon bine inchisa 3. se toaca ceapa , usturoiul , patrunjelul si baconul 4. se desprinde cu ajutorul...
Supa de porumb
Indepartati frunzele de pe radacina de telina si puneti-le deoparte. Taiati telina si ceapa. Incalziti untul intr-o cratita pe foc mediu. Adaugati telina (nu frunzele), ceapa si cimbrul. Amestecati pana ce legumele incep sa devina maronii dupa care presarati faina peste legume si mai...
Supa de legume cu taitei de orez
Legumele curatate , spalate si feliate se calesc putin in ulei , se sareaza si se pun la fiert cu 4 l apa [ 30 min la oala sub presiune ] Scoateti capacul conform instructiunilor de folosire , adaugati sosul aromat si mai fierbeti 5 min. Puneti taitei de orez inl farfurie,...
Supă cu legume şi soia granule
Ceapa uscată şi verde tocate mărunt, morcovul şi ţelina rase se călesc in ulei, apoi se pune apă şi se lasă să fiarbă. Granulele de soia se pun într-un castron, se acoperă cu apă caldă şi se lasă să se hidrateze cam 20 de minute, apoi se amestecă bine cu...
Supa de morcovi cu ghimbir, chili si lapte de cocos
Taie morcovii bucati mari si ghimbirul in felii. Pune intr-o oala mare 6l de apa si legumele (morcovi, pastarnac, ceapa, telina, usturoi, cartof, ghimbir). Lasa la fiert pana ce legumele sunt moi. Scoate pastarnacul, cepele si telina. Cu un blender vertical paseaza foarte bine restul de...