martagabriela
1
Bucataras
incepator
Bucataras din 10.07.2009
RETETE0
PRIETENI2
Retete favorite
ULTIMELE COMENTARII
TOP
utilizatori
3207 puncte
1200 puncte
1029 puncte
600 puncte
162 puncte
CONTACT
Bucataras.ro
[email protected]
Bucataras.ro este site-ul culinar Nr.1 in Romania. Aparut in anul 2008 din pasiune pentru domeniul gastronomic, Bucataras.ro s-a transformat in cea mai frumoasa comunitate online pe teme culinare.
Termeni si conditii
Politica de confidentialitate
Politica de utilizare cookie-uri
Activeaza/Dezactiveaza notificarile
Ciulama de pasare
Se pune carnea la fiert cu zarzavat si sare. Cand este aproape gata,se strecoara supa,iar zarzavatul il mixam,dupa care il suspendam in supa. Faina o amestecam cu smantana si o "desfacem" putin cate putin cu supa.Punem din nou la fiert,pana se ingroasa. Cand s-a ingrosat suficient se pun...
Salam de biscuiti reteta cu banane
Salam de biscuiti reteta Se pune rahatul la topit cu 2 cani de apa, se tine pe foc pana bucatile de rahat se fac mai mici, le mai puteti sfarama si dumneavoastra cu lingura in timp ce mestecati. Dupa ce s-a topit rahatul se pun biscuitii sfaramati in bucati mai mici, nu e obligatoriu sa...
Prajitura cu branza si caise
Blat: Din toate aceste ingrediente se framanta un aluat elastic,nelipicios.Il invelim in folie si dam la rece pentru jumatate de ora. Umplutura: Branza o mixam impreuna cu ouale,zaharul,vanilia si frisca lichida,pana obtinem o crema fina. Aluatul il intindem in strat uniform in...
Tort Amandina
Preparam blatul in felul urmator: Albusurile le batem spuma, apoi adaugam zaharul in ploaie si batem ca la bezele pana se intareste. Dupa ce adaugam apa putin cate putin, adaugam si galbenusurile frecate cu uleiul si amestecam cu o lingura de lemn pana se omogenizeaza. Adaugam si faina...
Biscuiti cu telemea
Se framanta un aluat din faina, unt, telemea rasa, 1 ou si 1 albus, sare in functie de cat de sarata este telemeaua si pasta de gulas iute (puteti inlocui cu boia iute sau nu si pasta de tomate). Se lasa 30 de minute la frigider. Se intinde apoi o foaie si se decupeaza forme. Se ung cu galbenusul...
Ciuperci sote
-Ciupercile se curata si se taie in patru... -...intr-o oala se pune apa la fiert si se oparesc cateva minute ciupercile. -Se lasa la scurs. -Punem untul pe foc sa se topeasca si calim ceapa tocata marunt.Adaugam si ciupercile si amestecam din cand in cand ca sa nu se...
Salata de oua umplute
1. Taiati ouale in doua si asezati-le pe platou pe un pat din frunze de salata. Amestecati galbenusurile, smantana, usturoiul si mararul si umpleti albusurile. Printre ouale umplute aseyat feliutele de ardei, prosciuto, cipsurile, restul de salata taiata fasii potrivite si rosiile cherry...
Cous-cous cu legume si pui
Pieptul de pui se taie cuburi mari. Legumele se curata, se spala, jumatate de morcov se da pe razatoarea mica si cealalta se taie bastonase. La fel se procedeaza si cu dovlecelul (asta pentru mofturosii care nu mananca legumele, ii pacalim putin :)) ). Ceapa se toaca marunt, ardeiul gras se taie...
Crochete picante de pui cu sos de usturoi
Se pune intr-un bol o lingura de ulei , curry, chili , sare si piper si se amesteca bine. Pieptul de pui se taie in trei pe orizontala apoi se taie fasii cam de 1-2 cm latime.Se adauga pieptul de pui taiat in bolul cu sosul preparat anterior. Se amesteca bine si se lasa asa cinci minute sa...
Chef de joaca - Bruschettine vesele
1 . Prajiti feliile de paine in toaster, foarte putin, cat sa primeasca o culoare usor aurie. Taiati-le in patrate de 4x4 cm si ungeti-le cu putin ulei de masline, usturoi zdrobit. Asezati de-asupra feliile de rosii, taiate subtire. 2 . Radeti branza marunt si amestecati-o cu untul pana cand...
Salata de hering cu cartofi
Fileurile de hering se taie bucati de 3 cm. Ceapa se curata, s espala si se taie rondele fine. Castravetii murati se taie rondele subtiri si se lasa la scurs. Cartofii se curata de coaja si se taie pe jumatate, apoi rondele. Se prepara dressingul. Iaurtul si frisca se bat bine cu mixerul pana...
Salata de vinete
Dupa ce am copt vinetele pentru salata de vinete , le-am lasat la scurs, le-am mixat cu ulei, am adaugat ceapa, sare ca la reteta obisnuita de salata de vinete. In plus am pus usturoi, rosii taiate cubulete(daca puteti indeparta semintele si mai bine, rosiile mele nu au fost destul de...
Ciorba de fasole cu costita
fasole este pusa cu o seara inainte in apa intr-o oala de 5 litri se pune fasolea la fiert impreuna cu legumele , cand au fiert pe jumatate costita se taie in bucati si se prajeste putin , apoi este adaugata in supa cu tot cu uleiul in care sa prajit se mai adauga sare dupa gust si...
Prajitura cu prune
Prunele se taie pe lungime in 4 felii si se amesteca cu scortisoara; se unge cu unt sau ulei tava, se tapeteaza cu faina si se incalzeste cuptorul la 180°. Albusurile se bat spuma, se adauga apoi zaharul tos si esenta de rom; galbenusurile se amesteca cu uleiul si apoi se pun peste...
prajitura cu visine
- se separa galbenusul de albus, se freaca galbenusurile cu cele 7 linguri de ulei si cu un praf de sare - se bat albusurile spuma impreuna cu cele 250gr de zahar si plicurile de zahar vanilat - se incorporeza galbenusurile cu albusurile batute spuma si cu faina , care se adauga in ploaie ,...
MANCARICA DE VINETE CU USTUROI
Vinetele se curata in pijama, partial, pe verticala, se taie cubulete se amesteca cu o lingura de sare si se lasa de-o parte 30-45 minute, pentru a se scurge zeama din ele. Inainte de a le pune in mancarica, se spala sub jet de apa. Intr-o cratita, punem la calit ceapa taiata solzi, peste care...
Pasta de masline
Pasta asta de masline eu am facut-o cu masline grecesti, care nu sunt ca cele negre care se gasesc in Romania, dar cred ca ar iesi buna si cu alea. Am curatat maslinele de samburi si apoi le-am pus la tocat in robotul de bucatarie cu uleiul, otetul si usturoiul. Eu am pus asa putin...
Salata de fasole verde cu maioneza
Fasolea se spala, se taie capetele, apoi se taie in bucati mai mici. Se fierbe in apa cu sare, se scurge si se lasa sa se raceasca. Se prepara maioneza din 1 galbenus si se adauga smantana, mararul tocat, usturoiul dat prin presa, sare, iar la final fasolea. Foarte bun !
Salata de vinete cu maioneza
Vinetele se coc pe flacara de la aragaz.Pe jar vor iesi mult mai bune,pentru cine are posibilitatea sa faca foc de tabara. :)) Dupa ce s-au copt se pun pe un fund de lemn,putin inclinat,pentru ca in timp ce se racesc,sa se scurga zeama din ele. Se curata cu mana inmuiata in apa rece in asa...
Varzari cu varza dulce
Am pregatit intr-un castron ingredientele pentru paine. Am amestecat apa calduta cu ouale, zaharul, sarea, uleiul, laptele praf si drojdia pana s-au dizolvat complet, apoi am pus acest amestec in vasul de la masina de facut paine si am adaugat faiana. Am dat drumul la masina de paine la programul...