Adjika - sos rusesc picant din gogonele verzi

de Ksenya in Conserve, 14 Oct 2021 | 6079 vizualizari

 

De mult voiam sa postez aceasta reteta, insa acum i-a venit randul. O alta varianta de sos picant, numit Adjika, preparat de data aceasta din gogonele verzi. Un sos ce merge ideal langa carne, peste si nu numai. Eu il mananc si pe paine, atat de bun este.
Se face rapid si usor.

 

INGREDIENTE

  • 1,200 kg gogonele verzi
  • 4 buc ardei iuti sau puneti mai putin,depinde de cat de picant va place
  • 1 gogosar mare ,spalat si curatat de seminte si cotor
  • o ceapa mare ,curatata si taiata in 4
  • 8-10 catei de usturoi
  • o lingura otet 9%
  • o lingura sare pentru muraturi
  • 2 linguri zahar
  • 150 ml ulei
  • o lingurita condimente care va plac. (oregano,busuioc,maghiran,marar,leustean..dupa gust)
Portii: 5
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Adjika - sos rusesc picant din gogonele verzi:

Pregatim borcanele si capacele sterilizate.

Pregatim o oala unde o sa fierbem adjika.

Dam gogonele la blender pana obtinem o pasta si adaugam in oala.

Dam restul ingredientelor: ceapa, usturoiul, ardeiul iute si gogosarul, adaugam peste pasta de gogonele.

Adaugam sarea, zaharul si uleiul, amestecam si dam drumul la flacara, din momentul fierberii, fierbem sosul 30 minute.

Spre sfarsit adaugam condimentul pe care l-ati ales si otetul; amestecam, mai lasam un minut, apoi repartizam sosul in borcane, infiletam bine cu capace si dam sub patura pana se raceste sosul complet.

 Sosul este gata.

Pofta buna!

 

TIPS-URI

1

fierbeti sosul la foc mic

2

dozati iuteala sosului dupa plac

Daca ti-a placut reteta noastra "Adjika - sos rusesc picant din gogonele verzi" nu uita sa-i faci un review.
Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Cartofi la cuptor cu ceapă caramelizată și feta - Rețeta delicioasă care te va cuceri

pe 28.05 la 09:04

Tiramisu cu fistic - Reteta delicioasa si aromata

de Rocsi 9

pe 27.05 la 20:13

Mini tarte cu crema de vanilie si capsuni - Reteta delicioasa, fara zahar

de laura_n 7

pe 27.05 la 13:19

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

oanapl

2140 puncte

Rocsi

1164 puncte

Panacris

243 puncte

abstract01

200 puncte

RODIMUR

129 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
Muraturi asortate