Ardei umpluti cu carne de curcan in sos

Scobim ardeii,ii spalam bine dupa care ii vom lasa sa se scurga bine de apa.

Intre timp tocam carnea de curcan(eu am avut un piept) peste care vom pune ceapa taiata marunt,orezul spalat bine in cateva ape si condimentele. Omogenizam totul dupa care vom umple ardeii iar din rosie vom face capacele pe care le vom pune la ardei.

Cand ardeii sunt gata ii vom pune intr-o oala peste care vom adauga apa fierbinte.II acoperim cu un capac si ii vom lasa sa fiarba la foc mic cam 1 ora.Dupa o ora vom adauga si sucul de rosii impreuna cu bulionul de ardei si mai lasa inca o ora la foc mic. Pofta buna!!