Bezele cu nuca de cocos

Intr/un vas inalt se pun albusurile de ou in care se presara un varf de sare iodata, dupa care se bat energic cu telul sau mixerul, se adauga zaharul pudra si se bat in continuare pana devine un amestec lucios. La final se adauga nuca de cocos razuita si se incorporeaza usor in spuma de ou. Se aseaza in tava tapetata cu foaie de pergament, mici gramajoare formate cu lingurita. Se pun la copt in cuptorul preincins, la foc mic cca. 30 de minute, cu usa cuptorului intredeschisa, pana se usuca bine. Ciocolata menaj se topeste pe baie de aburi sau in microunde si se orneaza bezelele.