Biscuiti cu cocos

Separam albusurile de galbenusuri.

Cu ajutorul mixerului batem albusurile spuma, ca pentru bezea. Apoi adaugam cele doua linguri de zahar si plicurile de zahar Bourbon si amestecam din nou cu mixerul pana se topeste.

Dupa aceea, pentru a amesteca faina si nuca de cocos folosim telul. La final adaugam si esenta de vanilie. Tapetam o tava cu hartie de copt. Luam cu o lingura din compozitia optinuta si punem in tava bulinutele din compozitie.

Se baga la copt in cuptorul preincalzit pentru 5 minute, pana se umfla si se rumenesc.

Se scot si se pudreaza cu zahar.

Pofta buna!