Aceasta branza topita de casa o fac ori de cate ori am branza de vaci care nu am ce sa fac cu ea. In felul acesta, gatita, sta in frigider chiar si o luna de zile intr-o cutie.
INGREDIENTE
- 500 gr branza dulce de vaci
- 1 lingura bicarbonat de sodiu alimentar
- 1 praf de sare
- 100 gr unt
- 1 lingura de smantana
12comentează
MOD DE PREPARARE RETETA Branza topita:
Se amesteca branza cu toate ingredientele si se lasa la temperatura camerei pentru 2-3 ore. Bicarbonatul va lucra si isi va schimba consistenta.
Se pune un vas cu fundul dublu sau pe baie de abur ( este optiunea fiecaruia ce metoda alege) la foc si se amesteca in ea in continuu timp de 10-15 minute, pana cand branza va deveni o pasta de branza. Se adauga si o lingura de smantana sa fie mai tartinabila, apoi se lasa sa se raceasca amestecand din cand in cand in ea.
TIPS-URI
1
optional se poate pune si un galbenus de ou crud ( inainte de a pune branza pe foc) pentru a da branzei topite o culoare mai galbuie
2
daca se doreste branza topita cu ardei se pun 2 linguri de pasta de ardei sa se macereze jumatate de ora cu branza
3
daca se doreste se mai poate adauga si o legatura de marar inainte de a stinge focul
RETETA IN IMAGINI
Recomandari pentru tine si casa ta
COMENTARII (12)
COMENTEAZA
ULTIMELE COMENTARII
La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi
TOP
utilizatori
1103 puncte
1014 puncte
165 puncte
133 puncte
126 puncte
CONTACT
Bucataras.ro
[email protected]
