I-am facut pentru o iesire la cabana si lumea i-a devorat pana sa ajungem acolo :))
INGREDIENTE
Ingrediente aluat:
- 550g faina
- 100g unt topit
- 250ml lapte
- 1 ou si 2 galbenusuri
- 8g sare
- 25g drojdie
- 1 lgt zahar
- oregano, cimbru
- + (1 galbenus+1lg lapte) pentru uns bulgarasii
Ingrediente mix:
- aici e la libera alegere a bucatarasului :) (salam/sunca/resturi de friptura+branza/cascaval)
13comentează
MOD DE PREPARARE RETETA Bulgarasi Surpriza:
Eu am folosit masina de paine pentru framantat. Drojdia si zaharul se dizolva in laptele caldut. Dupa ce s-a framantat, aluatul se lasa la dospit pana isi dubleaza volumul.
Intre timp, carnea pentru mix se taie cubulete/bucatele mici, iar branza se poate rade. Eu am adaugat si jumatate de tub de branza topita, ii da un gust si mai bun.
Dupa dospire, aluatul se imparte in bilute care se intind sub forma de disc, se aseaza in mijloc o lingura buna de mix si se impacheteaza. Se aseaza in tava cu lipitura in jos.
Se lasa din nou la caldura pana cand isi dubleaza volumul. Apoi se ung cu amestecul de galbenus cu lapte.
TIPS-URI
1
Cantitatile sunt pentru o tava mare dreptunghiulara sau 2 tavi mai mici rotunde (eu am facut doar jumatate din cantitate, mi-au iesit 16 bulgarasi minunati :) )
ULTIMELE COMENTARII
TOP
utilizatori
1000 puncte
1000 puncte
246 puncte
28 puncte
7 puncte
CONTACT
Bucataras.ro
[email protected]
