"Carawe" - Desertul lehuzei

de Mihaela11_jo in Dulciuri, 7 Dec 2010 | 7170 vizualizari

 

In lumea araba venirea unui copil este o ocazie de sarbatoare care implica anumite ceremonialuri.
In Iordania si Palestina vizitatorii lehuzei sunt serviti cu ceai fiert cu scortisoara si presarat cu nuci zdrobite sau cu " carawe": o de budinca pregatita din orez macinat si chimin dulce( fenicol).
Intelepciunea populara sustine ca fenicolul stimuleaza secretia laptelui la lehuze.

 

INGREDIENTE

  • 4 pahare de apa  
  • 1 pahar de orez macinat( pudra)  
  • 2 pahare de zahar  
  • 2 linguri de  chimin dulce macinat( carawe in l.araba sau caraway  in l.engleza) cunoscut in  Romania sub numele de fenicol  
  • 1 lingura de scortisoara macinata  
  • migdale jumatati, fistic,nuca zdrobita, seminte de pin( snobar –l.araba) pentru decoratie
Portii: 6
Timp de preparare: sub 30 minute

MOD DE PREPARARE RETETA "Carawe" - Desertul lehuzei:

Intr-o cratita anti aderenta se pune apa  cu zaharul la fiert; cand incepe sa fisrba se adauga orezul macinat inploaie si se amesteca bine sa nu se formeze cocoloase.

Se adauga chiminul dulce si scortisoara si se fierbe 8-10 minute pana s-a ingrosat.

Se pune budinca rezultata in cupe de desert si se decoreaza dupa gust cu seminte de migdale, nuca,fistic sau snobar.

Eu am o masina manuala de zdrobit nuca.

Daca ti-a placut reteta noastra ""Carawe" - Desertul lehuzei" nu uita sa-i faci un review.
Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Rulouri cu cașcaval și chorizo - Rețeta rapidă și delicioasă

ieri la 09:26

Mămăliguță în straturi, cu brânză de burduf și ouă de prepeliță

de RODIMUR 8

pe 18.07 la 13:59

Salată cu avocado - Rețeta savuroasă și ușoară

pe 18.07 la 08:30

Crackers cu rozmarin și parmezan - Gustarea crocantă și savuroasă

pe 18.07 la 08:26

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

Rocsi

2184 puncte

RODIMUR

1124 puncte

RuxyRux

1000 puncte

mirela0911

1000 puncte

vasimur

217 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
Ghoriba (fursecuri Maroc)