Cartofi unguresti cu masline

Se fierb cartofii in coaja. Se curata de coaja cand sunt fierti si se taie cubulete mici. Ceapa se toaca si se pune la calit in ulei, se lasa 2-3 minute dupa care se pun cartofii taiati cubulete. Se condimeteaza cu sare si piper .

Se lasa putin sa se caleasca cu ceapa, dupa care se pun pasta de tomate si maslinele. Se lasa pe foc 4-5 minute dupa care se stinge focul .

Se servesc cu patrunjel verde tocat(sau uscat)