Aceasta este reteta pe care o pregateste mama mea in fiecare an si cu care nu da gres niciodata. Nu se adauga nici un fel de conservanti, aspirine sau mai stiu eu ce.
INGREDIENTE
- 3 kg castraveti mici (pentru a ii putea aseza in borcanase)
- 2-3 cepe potrivite
- 2-3 morcovi
- 1,5 l otet
- flori de marar
- boabe de piper si de mustar
- cate o lingurita cu sare (de bucatarie) si o alta de zahar pentru fiecare borcan in parte
26comentează
MOD DE PREPARARE RETETA Castraveti la otet (pentru iarna):
Spalam castravetii, foarte bine, cu apa rece.
Legumele (ceapa si morcovii) se curata de coaja si se taie in felii/rondele.
Se asaza castravetii in borcanase impreuna cu legumele, florile de marar, boabele de piper si mustar.
Se presara sarea si zaharul (cate o lingurita pentru fiecare borcanas), se adauga otetul (cam un sfert din capacitatea borcanului) si se completeaza cu apa.
Se asaza apoi toate borcanele intr-o cratita mai mare, umpluta cu apa, si se fierb la foc mic, pentru 30-40 de minute.
Dupa racirea completa, se depoziteaza in camaruta bucatarasului. :)
TIPS-URI
1
Cantitatile pentru legume si condimente sunt orientative. Se adauga dupa gust.
ULTIMELE COMENTARII
TOP
utilizatori
100 puncte
34 puncte
7 puncte
6 puncte
CONTACT
Bucataras.ro
[email protected]
