Chec cu sirop de mure

Separam ouale.

Se amesteca galbenusurile cu uleiul, apoi cu praful de copt stins in zeama de lamaie.

Albusurile se bat spuma tare impreuna cu zaharul si zaharul vanilat si se incorporeaza in compozitia de galbenusuri. La final se adauga faina in ploaie si se amesteca usor.

Se imbraca tavile cu hartie de copt si se toarna 3/4 din compozitie. In cea ramasa se adauga sirop de mure si se toarna pe toata suprafata chechului.

Se presara stafidele si se da la cumptorul deja incalzit, pentru 30-35 min.