Gasisem la Miha unul gata facut, dar cica era al ei si nu il dadea la nimeni :))
Apoi am gasit la Cristi Roman un cheesecake delicios, dar tehnologia nu m-a lasat sa urmez reteta.
Asa ca m-am hotarat sa incropesc unul de capul meu, sa nu mai zica nimeni ca sunt "furacioasa" :))))
INGREDIENTE
- 400 gr biscuiti (eu am folosit o parte si cu cacao)
- 2 lg zahar brut
- o canita fructe de goji
- un pachet unt nesarat (200gr)
- 800 gr crema de branza (am folosit cu 20% grasime)
- 200 gr smantana grasa
- 1 cioco alba topita
- 2 oua
- 6 linguri zahar
- seminte vanilie
- 500 gr mure si afine
- pt glazura
- 1 cioco alba combinata cu neagra
- 1 cutiuta smantana lichida
27comentează
MOD DE PREPARARE RETETA Cheesecake cu afine si mure:
Biscutii cu zaharul si fructele de goji i-am rasnit la robot, nu foarte marunt. Am adaugat untul topit si am amestecat pana am obtinut o pasta pe care am intins-o intr-o forma de copt si am inaltat un pic marginile. Am dat la frigider si m-am apucat de pregatit crema.
Crema de branza, cu smantana, zaharul, semintele de vanilie si ouale le-am mixat pana am obtinut o crema fina si spumoasa.Am scos de la frigider forma cu aluat si am turnat peste el cremafina. Am copt la foc mediu cam 40 min. Cand a inceput sa seumfle un pic, am scos de la cuptor si am lasat sa se raceasca putin.
Fructele le-am strecurat putin de zeama si le-am presarat apoi peste tarta.
Ciocolata topita cu smantana lichida, am turnat-o peste fructe, iar zeama lasata de la fructe am turnat-o peste tarta. Am obtinut astfel o combinatie frumoasa de culori.
TIPS-URI
1
fructele de goji dau un gust tare bun blatului
ULTIMELE COMENTARII
TOP
utilizatori
2052 puncte
1250 puncte
1198 puncte
1103 puncte
1000 puncte
CONTACT
Bucataras.ro
[email protected]
