Chiftele cu sos

de in Vita, 11 Dec 2013 | 6382 vizualizari

 

Preferatele mele!!! Noi le-am servit alaturi de piure de cartofi, insa nu am mai apucat sa le pozez. Pofta buna!

 

INGREDIENTE

  • PENTRU CHIFTELE:
  • 250-300 g carne tocata(amestec vita-porc)
  • 2 catei de usturoi
  • boia dulce,sare, piper
  • patrunjel
  • marar
  • 2 felii paine(fara coaja)
  • 1 ou
  • faina pentru modelat
  • ulei pentru praji
  • PENTRU SOS:
  • 1 ceapa medie
  • 1 catel usturoi
  • 100-150 ml bulion
  • 1 morcov
  • 1/2 ardei rosu
  • 1 lingurita zahar
  • sare,boia dulce, oregano
  • 1 foaie dafin
  • 2-3 linguri ulei
  • 150 ml apa
Portii: 2
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Chiftele cu sos:

Chifetelele:


1.Pentru inceput punem miezul de paine la inmuiat in apa, curatam si pisam usturoiul si tocam patrunjelul si mararul (eu am avut uscat).

2.Intr-un bol amestecam toate ingredientele: carnea tocata, usturoiul pisat, oul, verdeata si miezul de paine stors bine. Condimentam cu sare, piper,boia (dupa gust).

3.Formam piftele de marime potrivita trecandu-le prin faina si le prajim pe ambele parti in uleiul bine incins.

Sosul:

1.Spalam si tocam ceapa, usturoiul, ardeiul si morcovul( dat prin razatoare sau tocat cubulete mici).

2.Calim in uleiul incins ceapa pana se inmoaie usor.

3.Adaugam apa, bulionul, morcovul si ardeiul. Acoperim si lasam la fiert, la foc mic, 20 minute.

4.Adaugam oregano, lingurita de zahar, usturoiul, boiaua dulce si lasam 5 minute, iar la final potrivim de sare.

5.Punem chiftelele si lasam sa dea cateva clocote

Mmmmm ce bine miroase!!

TIPS-URI

1

Sosul poate fi preparat si fara ardei si morcov, simplu.

2

Condimentele variaza in functie de gustul fiecaruia.

3

Pot fi servite drept garnitura sau pur si simplu.

Daca ti-a placut reteta noastra "Chiftele cu sos" nu uita sa-i faci un review.
Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Tort cu crema de fistic - Deliciu fin si aromat

pe 18.04 la 22:32

Ficăței cu smântână și mozzarella - Savoare și gust într-un preparat excelent

pe 17.04 la 16:22

Aripioare crocante ca la fast food - Rețeta simplă și irezistibil de gustoasă

pe 17.04 la 15:50

TOP
utilizatori

mihaelar63

1104 puncte

gaby_duceag

1000 puncte

Rocsi

250 puncte

UrsanMihaela

107 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
Chiftelute din carne de vitel cu dovleac in sos de rosii