Avem carnita buna de vitel . Sa punem atunci niste costita la cuptor Doar vorba aceia ,, Cine poate oase roade '' !!! Mancare simpla , savuroasa , si daca este duminica seara insotita de un pahar de vin rosu .
INGREDIENTE
- 1 kg costita de vitel
- sare
- 1/2 lingurita fulgi chilli
- 1 lingurita pudra rozmarin
- 1 lingurita fulgi usturoi
- 1 lingura generoasa untura porc
- 4 linguri pasta Kapia cu telina [ de casa ]http://www.bucataras.ro/retete/pasta-de-kapia-cu-telina-65780.html
- coditele de ciuperci chamignon[ pe care le-am gatit la cuptor umplute ]
Piure de cartofi
- 6 cartofi
- sare
- patrunjel verde
Salata de varza rosie
- 1/2 varza rosie
- sare
- 1 lingura otet mere
- 1 lingura pasta hrean razuit
31comentează
Portii: 2
Timp de preparare: sub 120 minute
MOD DE PREPARARE RETETA Cina de duminica -costita de vitel:
- Costitele se spala si se portioneaza in bucati potrivite .
- Fierbeti costitele in apa cu sare 30 minute .
- Nu aruncati zeama , aceasta poate constitui baza unei supe / ciorbe .
- Transferati carnea intr-un vas de yena si o condimentati cu un amestec din fulgi de chilli , fulgi de usturoi si pudra de rozmarin .
- Pe deasupra costitei condimentate distribuiti in pelicula fina untura de porc .
- Dati vasul la cuptor inca 30 minute .
- Intre timp puneti la fiert in apa cu sare cartofi curatati si taiati cuburi.
- Preparati o salata de varza rosie cu ingredientele date .
- Din cand in cand in cand intoarceti costita sa nu se usuce prea tare .
- Ungeti costita cu pasta de aromata de Kapia cu telina.Adugati ciupercile si lasati inca 15 minute la gratinat .
- Finalizati piureul de cartofi . Zdrobiti cartofii si ii amestecati cu mult patrunjel verde .
- Serviti costita de vitel calda insotita de garnitura si salata preferata .
- Eu am poftit la piureu cu mult patrunjel si salata de varza rosie .
- Pofta buna !!!
TIPS-URI
1
Friptura se intoarce din cand in cand pentru a nu se usca prea tare .
2
La vitel / vita merge foarte bine un vin rosu .
3
Vinul ales de mine a fost un vin prea dulce cu buchet plin si aromat .Mergea mai bine ca desert . Era nevoie de unul rosu mai sec , mai aspru .
Daca ti-a placut reteta noastra "Cina de duminica -costita de vitel" nu uita sa-i faci un review.
TORTURI
ULTIMELE COMENTARII
TOP
utilizatori
1103 puncte
1014 puncte
165 puncte
133 puncte
126 puncte
CONTACT
Bucataras.ro
[email protected]
Aperitive si gustari apetisante
Bucataras.ro este site-ul culinar Nr.1 in Romania. Aparut in anul 2008 din pasiune pentru domeniul gastronomic, Bucataras.ro s-a transformat in cea mai frumoasa comunitate online pe teme culinare.
Termeni si conditii
Politica de confidentialitate
Politica de utilizare cookie-uri
Activeaza/Dezactiveaza notificarile
