Ciorbă cu inimioare și pipote de pui

de Panacris in Supe/Ciorbe, 14 Mar 2013 | 8025 vizualizari

 

Inițial am vrut să prepar o ciulama de inimioare și pipoțele, dar Zmeii nu prea agrează astfel de preparate și atunci am transformat preparatul într-o ciorbiță/supă super gustoasă!

 

INGREDIENTE

  • inimioare și pipote de pui cca. 300 g,
  • legume mixte ptr supă ( praz, ceapă verde, morcovi, fasole verde, mazăre, păstîrnac, țelină) cca. 400 g,
  • sare iodată,
  • foaie de dafin 1 bucată,
  • enibahar 1 boabă,
  • piper proaspăt măcinat,
  • ouă 2 gălbenușuri,
  • smântână 3 linguri
Portii: 8
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Ciorbă cu inimioare și pipote de pui:

Inimioarele și pipoțelele se fierb în apă cu puțină sare, cca. 35 de minute la foc mediu. Între timp legumele, (recunosc că am folosit legume congelate!), se pun la fiert în apă clocotită cu puțină sare, cca. 20 de minute, la foc mediu. După ce au fiert măruntaiele de pasăre se scot din zeama lăsată și se adaugă la amestecul de legume, se asezonează de sare, piper și mirodenii, lăsându-se la fiert cca. 15 minute până se împreunează gusturile. Spre final gălbenușurile se bat energic cu smântâna, apoi se adaugă la ciorbița, atenție cu focul oprit, amestecându-se până se înglobează. Se servește fierbinte cu verdeață și oțet sau zeamă de lămâie.

Poftă bună!

Daca ti-a placut reteta noastra "Ciorbă cu inimioare și pipote de pui" nu uita sa-i faci un review.
Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Prăjitură cu cacao, cremă de vanilie și căpșuni - Deliciu aromat și pufos

pe 06.06 la 13:47

Clătite bănățene - Gustul copilăriei

pe 06.06 la 12:34

Rulouri picante cu brânză și miere - Gustarea inedită și delicioasă

pe 06.06 la 10:12

Salată cu cartofi noi la cuptor - Rețeta gustoasă și plină de savoare

pe 05.06 la 08:10

Prăjitura cu pișcoturi și cremă cu Nutella - Rețeta rapidă și delicioasă

pe 04.06 la 10:16

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

Rocsi

2441 puncte

RODIMUR

1145 puncte

vasimur

238 puncte

Panacris

110 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
Ciorba de rata