Ciorba de burta

de ralu_ca in Ciorbe, 26 Ian 2014 | 11172 vizualizari

 

INGREDIENTE

  • 1,6 kg burta fideluta prefiarta
  • 2 oase vita si porc
  • 1 telina mare
  • 3 morcovi
  • 1 pastarnac
  • 2 cepe
  • 1 capatana usturoi
  • delikat
  • sare
  • pentru dres ciorba:
  • 6 galbenusuri
  • 800 g smantana
  • otet
  • felii gogosar in otet
Portii: 20
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Ciorba de burta:

Intr-o oala am pus apa si oasele la fiert, se spumeaza, apoi adaugam legumele intregi si cand sunt aproape fierte adaugam si burta fideluta. Lasam sa fiarba foarte bine ( mai spumam ) apoi scoatem cu spumarul oasele ( taiem bucati mici carnea de pe oase si introducem din nou in apa) apoi scoatem si legumele. Adaugam sare, putin delikat, putin otet ( toate dupa gust ). Intr-un vas turnam smantana pe care o amestecam f bine cu galbenusurile in care vom adauga zeama din ciorba ( 3-4 polonice ) astfel incat compozitia sa ajunga la temperatura ciorbei. Se amesteca totul si la final adaugam si felii de gogosar in otet.

Se serveste cu smantana si mujdei de usturoi.

Pofta buna !

Daca ti-a placut reteta noastra "Ciorba de burta" nu uita sa-i faci un review.
Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

File de cod cu rosii cherry la tigaie

de Caty 3

ieri la 20:11

Brioșe cu căpșuni și ciocolată albă - Delicioase și ușor de făcut

ieri la 09:27

Chiftelute de cartofi - Gustoase si usor de facut

pe 30.07 la 12:45

Castraveți murați pane - Aperitiv crocant și delicios

pe 30.07 la 08:37

Salată cu ton și avocado - Rețeta rapidă și delicioasă

pe 29.07 la 08:35

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

Rocsi

1282 puncte

RODIMUR

1106 puncte

vasimur

157 puncte

Valclaudia

100 puncte

MotanLaOale

52 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
Ciorba taraneasca cu carne de porc si legume