Ciorba de praz dreasa cu iaurt

Curata si spala morcovul. Da-l pe razatoarea cu ochiuri mari.

Pune putin ulei in oala si caleste usor morcovul. Adauga 2 l - 2 l 1/2 apa in care pui cartofii curatati si taiati cubulete, radacinoasele date pe razatoare, prazul taiat rondele si ceapa curatata si tocata.

Lasa sa fiarba  10 minute si adauga gogosarul taiat cubulete.

Lasa la foc mic si cand sunt aproape fierte adauga si rosiile curatate si tocate.

Lasam sa mai fiarba 5-8 minute , potrivim gustul de sare si piper si adaugam patrunjelul tocat marunt si tarhonul.

Oprim focul. Iaurtul il amestecam bine cu doua polonice ciorba fierbinte, apoi rasturnam compozitia in oala.