Ciorba de varza cu costita afumata

Pentru inceput taiem varza iar dupa aceea,  curatam si taiem cubulete restul de legume( ceapa, morcovu si ardeiul), dupa care punem un pic de ulei la incins si calim ceapa cu morcovul si ardeul,iar dupa ce s-au calit punem varza si un pic de apa aprox.300 ml apa  calduta si lasam asa sa fiarba cca.10 min.

Intre timp fierbem costita si o spalam bine.

Dupa ce a fiert  o adaugam in ciorba, dupa ce au trecut cele 10 min punem apa calda cat sa acoperim varza iar daca intre timp scade mai adaugam apa calda.

Lasam sa fiarba la foc mediu , intre timp ce fierbe adaugam sare, piper si cubul de legume.

Inainte cu 20 de min de a lua ciorba de pe foc adaugam bulionul si borsul magic ( eu am pus o lingura jum de bors magic)  fiecare pune dupa gust.

Ciorba de poate servi si cu smantana.