Ca imi plac supele si ciorbele nu mai este un secret;)azi am facut o ciorbita dupa placul meu si cu o inspiratie din ciorbita actula a lui Medi si cea postata de ea mai demult cu carne de vitel,a iesit .....SUPER.
INGREDIENTE
- o bucata de circa 0,500 gr. carne macra de vitel
- 1 ardei gras rosu
- 3 morcovi
- frunze de telina dar si un sfert de radacina
- 1 ceapa
- 4-5 cartofi mijlocii
- 3 rosii
- o doza de suc de rosii
- o mana de taitei
- patrunjel verde
- sare
- piper
- 1 lingura de ulei de masline
- dafin
44comentează
MOD DE PREPARARE RETETA Ciorba de vitel:
Carnea macra de vitel se taie cubulete.Intr-o oala de 5 l am pus lingura de ulei de masline si am calit ceapa taiata marunt,apoi am stins cu apa,am adaugat carnea ,restul de apa,circa 3 l, si am lasat-o la fiert ,la foc mediu.Se lasa sa dea in clocot,apoi se indeparteaza spuma de deasupra.
Se lasa la fiert circa 45 de minute,intre timp pregatim legumele.
Se taie toate cubulete.Se adauga in oala si cand s-au fiert pe jumatate ,se adauga si cartofii taiati cubulete.Dupa un sfert de ora se adauga si sucul de rosii.Se adauga sare si piper dupa gust.Am adaugat si taiteii,fierti ,in prealabil.
Cand este gata se adauga frunzele de patrunjel sau leustean.
Se serveste si cu smantana ,eu am ales de aceasta data varianta fara.
,Delia multumesc
,Dia vrei?te astept
,Anna mersi
ULTIMELE COMENTARII
TOP
utilizatori
2120 puncte
1000 puncte
220 puncte
107 puncte
47 puncte
CONTACT
Bucataras.ro
[email protected]
