Ciorba taraneasca cu scarita

de Sidy in Ciorbe, 27 Oct 2012 | 5539 vizualizari

 

Atat bucataria ungureasca cat si cea spaniola folosesc multa carne afumata in preparatele mancarurilor, deoarece carnea afumata da un gust mai bun.
Usor de facut si foarte gustoasa, aceasta ciorba taraneasca cu afumatura, va incanta cu siguranta toata familia.

 

INGREDIENTE

  • 300 g scarita
  • 2 morcovi
  • 2 radacina patrunjel
  • 2 cartofi
  • 1/2 gulie
  • 1/2 telina
  • 1 ceapa
  • 150 g mazare verde
  • 150 g fasole verde
  • leustean
  • cimbru
  • sare
  • piper
Portii: -
Timp de preparare: sub 15 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Ciorba taraneasca cu scarita:

Punem scarita taiata potrivit, la fiert, intr-o oala cu apa si lasam sa fiarba cateva clocote, iar dupa aceea adunam spuma formata. 

Morcovii se dau pe razatoarea cu gauri mari, se pun la sotat in doua linguri ulei  pentru cateva minute ,pana morcovul isi schimba culoarea. Amestecati mereu sa nu se arda.

Spalam si tocam marunt legumele si le adaugam in oala cu afumatura.Ceapa o putem lasa intreaga si dupa ce a fiert ,o scoatem din ciorba.

Potrivim gustul cu sare si piper si o lasam pana se fierb bine legumele. 

Dupa ce au fiert stingem focul sub ciorba si presaram deasupra patrunjel verde tocat.

Acrim ciorba cu zeama de lamaie sau daca va place gustul mai iute cu zeama dupa ardeii iuti pusi la murat, pentru iarna, asa cum am facut eu.

Servim ciorba fierbinte alaturi de ardei iute.

Pofta mare !

TIPS-URI

1

Cine doreste poate adauga putina smantana sau iaurt , la servire.

Daca ti-a placut reteta noastra "Ciorba taraneasca cu scarita" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

COMENTARII (15)

MIUTA 1

27.10.2012, 16:51

Cred ca e super delicioasa!Imi place si cum arata asa ca 10 cu felicitari

diaconta 1

27.10.2012, 21:50

ce-mi plac ciorbitele tale

Krystyan Trendy 1

19.11.2013, 06:39

foarte buna ciorbica

COMENTEAZA

Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Cordon bleu de vinete, dovlecei si zucchini – Reteta simpla, rapida si gustoasa

de vasimur 4

pe 28.09 la 18:34

Prăjitura cu afine și lapte condensat - Extraordinar de gustoasă și aromată

pe 27.09 la 09:12

Biscuiți cu mere - Rețeta simplă și delicioasă

pe 26.09 la 17:05

TOP
utilizatori

MotanLaOale

1066 puncte

Rocsi

427 puncte

Valclaudia

100 puncte

Sidy

3 puncte

oanapl

3 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]