Cu ce gasim si ce avem putem prepara o ciorbita gustoasa. Vara consider carnea optionala in ciorba. Dar pentru carnivorul din casa mai scap cate o bucatica doua !!!!
INGREDIENTE
- 2 cepe verzi
- 1 morcov
- 1 patrunjel radacina
- 1 ardei rosu
- 1 mana mazare verde
- 3 zucchini
- 4 cartofi noi
- 1 fir usturoi verde
- 1 foaie dafin
- 1 pahar bulion de rosii-preparat in casa
- 100 ml ulei floarea soarelui
- 500 gr carne purcel/vacuta/pui-optional
- 2 fire telina verde
- 1 legatura patrunjel verde
- sare
- piper negru macinat
16comentează
Portii: 4
Timp de preparare: sub 60 minute
MOD DE PREPARARE RETETA Ciorba taraneasca de vara:
- Daca preparati ciorba cu carne, prajiti putin carnea in ulei ca sa-si imprumute gustul bun.
- Spalati, curatati si maruntiti ceapa, ardeiul si radacinoasele.
- Cartofii si zucchini se taie cubulete.
- Scoateti carnea si in uleiul ramas, puneti la sotat ceapa cu morcov, patrunjel si ardei.
- Turnati deasupra 3 litri de apa. Acum se pune foaia de dafin si frunzele de telina tocate .
- Adaugati carnea, cartofii si mazarea. Sarati.
- Fierbeti 20 minute si incercati daca sunt bine patrunse legumele .
- Spre sfarsitull fierberii, se pun dovleceii si usturoiul verde tocat, care au nevoie de putina preparare termica.
- La sfarsit se pune bulionul si se mai lasa 5 minute. Piperati.
- Serviti ciorba cu patrunjel verde tocat pe deasupra.
- Pofta buna !!!!
TIPS-URI
1
Spre sfarsitull fierberii se pun dovleceii care au nevoie de putina preparare termica .
Daca ti-a placut reteta noastra "Ciorba taraneasca de vara" nu uita sa-i faci un review.
TORTURI
ULTIMELE COMENTARII
TOP
utilizatori
1033 puncte
1028 puncte
1000 puncte
281 puncte
100 puncte
CONTACT
Bucataras.ro
[email protected]
Aperitive si gustari apetisante
Bucataras.ro este site-ul culinar Nr.1 in Romania. Aparut in anul 2008 din pasiune pentru domeniul gastronomic, Bucataras.ro s-a transformat in cea mai frumoasa comunitate online pe teme culinare.
Termeni si conditii
Politica de confidentialitate
Politica de utilizare cookie-uri
Activeaza/Dezactiveaza notificarile
