Ciuperci cu omleta

Ciupercile se curata, se spala, si se taie cubulete. Se pun intr-o cratita cu apa si se fierb 2 ore (sau cat considerati). Apoi se scurg.

Se bat ouale cu furculita, se adauga sare si se amesteca cu ciupercile. Se pune ulei intr-o cratita si se toarna compozitia de ciuperci cu oua si se amesteca din cand in cand, pana este gata.

Se serveste cu paine.