Ciuperci umplute (reteta video)

Spalati ciupercile si indepartati-le coditele. Stergeti palariile ciupercilor cu prosoape de hartie si puneti-le deoparte. Pentru umplutura caliti ceapa pana ce devine translucida si se inmoaie, adaugati apoi carnea de pui taiata cubulete mici si lasati-o pana se albeste. Puneti apoi coditele ciupercilor tocate marunt peste carne si ceapa si catiti totul pana ce apa din codite s-a evaporat. Adaugati apoi condimentele si sare dupa gust. Adaugati rosia tocata cuburi si mai gatiti umplutura pana ce se evapora zeama rosiilor. Presarati apoi patrunjel tocat si lasati umplutura sa se raceasca. Cand umplutura s-a racit cat de cat umpleti bine fiecare ciuperca si puneti ciupercile intr-o tava tapetata cu folie de copt. Dati ciupercile umplute la cuptor, la 200 de grade, pentru 20 de minute sau pana ce ciupercile s-au inmuiat iar umplutura s-a rumenit. Adaugati apoi cascaval deasupra fiecarei ciuperci si mai puneti ciupercutele la cuptor pentru 2-3 minute, pana ce cascavalul s-a topit si s-a rumenit frumos deasupra.
Serviti ciupercile umplute calde, ca aperititv sau ca fel principal.

Pofta buna !