Clatite americane cu cirese

Topim untul si il lasam sa se raceasca.

Intr-un vas punem oul, laptele, zaharul vanilat  si praful de sare. Mixam bine.

Adaugam apoi faina amestecata cu praful de copt si mixam pana obtinem o compozitie fina, fara cocoloase de consistenta unei smantani mai groase.

Turnam untul topit si mai mixam putin, apoi adaugam ciresele si omogenizam usor cu o spatula.

Se incinge la foc mic inspre mediu o tigaie de teflon unsa cu putin ulei.

Se toarna cate un polonic de compozitie in mijlocul tigaii, iar cand apar bule la suprafata o intoarcem pe cealalta parte cu ajutorul unei palete.

Servim clatitele simple, cu miere sau diferite sosuri de fructe.

Pofta buna!