Clătite cu urdă şi orange curd

Se prepara clatitele,cu siguranta fiecare are reteta proprie pentru asta. Cantitatile sunt in functie de cate clatite doriti sa faceti. Compozitia nu trebuie sa fie prea groasa daca doriti clatite subtiri.

Se prepara umplutura ,amestecam urda cu oul, zaharul, zaharul vanilat si coaja de lamaie. Se poate adauga si o lingura de smantana, dar eu consider ca urda este o branza destul de grasa,asa ca nu am pus si smantana.

Umplem clatitele cu urda sau cu orange curd,preparat dupa reteta de aici.

Se servesc cu pofta.